La Rsa Villa Santa Teresa, che ha sede in via delle Pietrosa a Bagno a Ripoli, ha fatto da cornice a uno degli appuntamenti più sentiti dell’anno: la grande giornata dedicata alla bistecca cucinata secondo la più autentica tradizione fiorentina.
Un evento che celebra sapori e radici del territorio e che, anche quest’anno, ha visto la partecipazione degli ospiti e del personale di Villa Chiara di Pracchia, in provincia di Pistoia, a testimonianza del legame profondo che unisce le due Rsa.
«Quest’anno l’evento ha assunto un significato ancora più profondo – spiega Franca Conte, titolare delle due strutture e presidente di Arat – perché abbiamo scelto di aprire l’invito non soltanto agli attuali residenti, ma anche agli amici che, pur con il trascorrere degli anni, continuano a essere parte integrante della nostra grande famiglia».
Per Franca Conte, infatti, la missione di una Rsa va oltre l’assistenza quotidiana: «Il nostro dovere non si esaurisce nella cura di ogni giorno, ma si alimenta anche attraverso il rapporto con il territorio e con chi ha contribuito a scrivere la storia di queste mura. Invitare chi ha vissuto e amato questa casa significa onorare radici condivise e celebrare una continuità che il tempo non può scalfire».
Street food, ai Ponti un “villaggio del gusto”