A Bagno a Ripoli il weekend profuma di olio nuovo

Il profumo inconfondibile della frangitura, il croccante irrinunciabile della fettunta e due giorni per celebrare l’eccellenza liquida del territorio: sabato 14 e domenica 15 novembre Bagno a Ripoli trasforma i giardini “Nano” Campeggi e via Roma nel cuore pulsante dell’olio nuovo. Giunta alla sua 28ª edizione, PrimOlio non è soltanto una mostra mercato, ma un’esperienza a 360 gradi che intreccia l’extravergine Toscano IGP a degustazioni, talk sulla sostenibilità, laboratori per bambini, trekking tra i frantoi e un programma serale che fa le ore piccole tra aperitivi e DJ set.

Inaugurazione con Wikipedro

L’apertura ufficiale si terrà sabato alle 11:00 con la sfilata dei figuranti storici dell’associazione Palio delle Contrade-Giostra della Stella, dell’associazione culturale Contrada Alfiere, del Cat Grassina e l’esibizione della Filarmonica Cherubini. Alle 13:00 l’influencer Wikipedro premierà il vincitore del video-contest “Ama Bagno a Ripoli”.

A tu per tu con i produttori, tra assaggi e acquisti

Oltre cinquanta aziende locali esporranno l’olio nuovo per degustazioni, acquisti e per la competizione “Gocciola d’oro”. Accanto agli stand dell’olio, spazio ai sapori con un’ampia area food, dove i ristoratori del territorio proporranno piatti e ricette per esaltare l’olio nuovo. Presenti la società di refezione Siaf, la Compagnia dell’olio (composta da Staccia Buratta, Borgo Vicelli -Al588, Vitali), gli stand de La Tommasina, Alimentari Innocenti, alimentari Luana, la Dispensa di Fernando, Gli Amici del Cipo, dell’Alfiere con le immancabili frittelle, dove soffermarsi per tappe tutte da gustare. Torna anche il Bar Agricolo, il cocktail bar dedicato all’extravergine

Mercato contadino, artigianato e associazioni

Lungo il percorso saranno allestiti il mercato agricolo a km zero, gli spazi dedicati alle associazioni di volontariato, l’olio prodotto dalle scuole locali, le creazioni degli artigiani CNA e i negozi del centro commerciale naturale.

Allo spazio Orcio l’olio diventa esperienza

L’area “Orcio” offre installazioni sensoriali e interattive sull’olivo. Sabato pomeriggio ospiterà incontri gratuiti dedicati a educazione alimentare, patrimonio locale, economia circolare dai frantoi e agricoltura biologica inclusiva.

Spazio ai bambini

In programma per i più piccoli il laboratorio di cucina “Pasticciando insieme con Irene” (sabato e domenica mattina, su prenotazione al numero 3925282350) e le letture animate curate da KM Edizioni (domenica mattina).

Sabato sera PrimOlio fa le ore piccole

Sabato la manifestazione prolunga l’apertura fino a mezzanotte: dalle 18:00 prenderà il via “Flora”, serata con aperitivo a cura dei ristoratori locali e DJ set.

Domenica trekking in collina, danza e inclusività

Domenica mattina si terrà un trekking guidato gratuito di 10 km tra le colline ripolesi (prenotazione obbligatoria scrivendo a info@trekkingbagnoaripoli.it). Nel pomeriggio sono previsti un momento musicale con gli studenti della scuola media Redi e l’aperitivo inclusivo organizzato dal Gruppo Elba.

I partner

L’evento è promosso dal Comune di Bagno a Ripoli in collaborazione con il main sponsor Bottega Fiorentina Srl, in partnership con Conglomerati Spa, Consorzio dell’olio Toscano IGP, Ermanno Scervino, Publiacqua Spa, Tripel Due Srl e Dega Solution Srl, con il supporto di Li Zuti Azienda Agricola, Dr. Max, Istituto Farmaceutico Toscano, Zangarelli Serramenti Srl e Jolly Caffè Spa e il contributo di Lions Club Bagno a Ripoli.

PrimOlio 2026 – Orari e info utili

• Sabato 14 novembre: Stand aperti 10:00–20:00 – Inaugurazione ore 11:00 – DJ set e aperitivo fino alle 24:00.
• Domenica 15 novembre: Apertura 9:00–19:00.