Ultima pizza sotto le stelle, stasera, alla Terrazza del Chianti by La Piperna. La pizzeria di Ponte a Niccheri chiude infatti oggi, mercoledì 30 settembre, mettendo la parola fine alla sua prima stagione estiva.
Una chiusura che arriva nonostante le previsioni di un ottobre che, almeno dal punto di vista meteorologico, potrebbe ancora regalare belle giornate. «Abbiamo deciso di chiudere il 30 settembre – spiega Luciano Riccio, titolare del locale – anche se il tempo a ottobre è buono. Per proseguire solo un paio di settimane avremmo però dovuto affrontare troppa burocrazia e diversi rinnovi contrattuali del personale».
Il bilancio della stagione, comunque, è positivo. La Terrazza del Chianti, realizzata sul tetto del Burger King di via Chiantigiana, ha portato a Ponte a Niccheri la pizza napoletana de La Piperna in una formula all’aperto, con circa 120 posti a sedere: pizze, calzoni, fritti, cuoppi e specialità della tradizione partenopea.
«È stata una bella estate, la gente è stata bene e volevo ringraziare tutti», dice Riccio, guardando già alla prossima stagione.
La riapertura è infatti prevista tra aprile e maggio del prossimo anno. Ma l’obiettivo potrebbe essere ancora più ambizioso: nel frattempo la gestione lavorerà alla possibilità di realizzare una struttura di chiusura della terrazza, naturalmente attraverso le necessarie richieste e autorizzazioni, in modo da poter utilizzare lo spazio anche nei mesi più freddi.
L’idea, se sarà possibile concretizzarla, è trasformare la Terrazza del Chianti da locale prettamente estivo in un’attività aperta tutto l’anno. Per ora, però, resta l’appuntamento di oggi: l’ultima pizza sotto le stelle, prima della pausa invernale: non sarà per un addio ma solo per un arrivederci..
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